傅鏡平的部落格

 2012年 農 曆新年去新加坡及馬來西亞一遊，新加坡朋友問我想到哪裡去玩，我說要去新加坡空軍博物館及晚晴園。前者對於航空迷來說理所當然，但後者則是我這幾年海外旅遊逐漸形成的觀光主題，因為這些紀念國父的場所通常都是歷史建築，這也是我航空之外的另一個興趣。 此地原名 明珍廬 ， 後由潮籍商 人 張永福買下，改 稱 晚晴 園，供奉慈母養老。晚晴兩字出 自李商隱的詩句： 「 天意憐幽草，人間重晚晴 」 。 張永福將晚晴園借給孫中山使用， 1906 年 4 月 6 日，中國同盟會新加坡分會在此成立，之後並在晚晴園籌畫了幾次革命行動。 2011 年，僑界為慶祝辛亥百年，將晚晴園重新整修後開放。 ( 晚晴園官網 http://wanqingyuan.org.sg/  ) 同行的三名新加坡友人中，只有一名多年前來過一次，其餘兩人還是第一次來，她們還特別謝謝我讓她們有機會來這裡參觀。   館內的超大型油畫，除國父之外，我只認得黃興。   館內也陳列新加坡歷史相關的文物，這張地圖介紹日軍進攻的方向，但從航空考古學的角度來說，可以看到新加坡現在至少有三個機場是沿用當年英國人修建的機場。  

  年輕時剛開始接觸到雞尾酒時，看到新加坡司令這種酒名，覺得這名字真威風響亮，好像喝了以後可以立即宣布三軍提升到狀況二。後來看到英文名字，才發現司令原來只是 Sling 的音譯，跟軍事一點關係都沒有，但這喝起來像果汁，顏色鮮艷的雞尾酒倒是蠻對我的味。後來上網一查，發現它的發源地是新加坡萊佛士酒店內的 Long Bar ，所以這次就請當地友人帶我前往一探。 晚上走進萊佛士酒店，華麗的吊燈卻還是使用舊式的透明燈泡，整個氛圍好像就進入到上個世紀初一般，吸引著既老派又洋派的我。 Long Bar 位在酒店右後方的二樓，紳士般的服務人員看到我們，開口就問要幾杯新加坡司令，隨行的三位朋友不喝酒，就點了兩杯不含酒精的 Virgin Singapore Sling及一杯 果汁，所以只有我點了正港的新加坡司令。 Long Bar 除了發明新加坡司令，還有兩個特色。第一是每個桌上都有一個盛滿花生的木盒，客人剝殼之後就把花生殼往地上隨意亂扔，所以走在酒吧之內，就會發出壓碎花生殼的聲響。隨行的友人開玩笑說也許是新加坡對於丟垃圾的處罰太嚴重，所以店裡面就發明這個方式來讓大家紓解壓力。 店內另一個特色是屋頂有著好幾排的棕梠葉扇子，以連動的方式擺動，我們討論了一下，早年可能是真的用人力來拉動這些扇葉，現在除了改用機械拉動，室內也改成空調了，但還是保留這個具有殖民時代風味的特色。