傅鏡平的部落格

  https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/File:City_Plans_Taihoku-Matsuyama.jpg

  我小學時在長春路龍江路口西南角的空軍光復西村住了五年半。這個村子並不大，只有大約 100 戶左右，根據郭冠麟先生編寫的眷村歷史，光復西村是在民國 39 年設立的，應該算是歷史較久的眷村。我有一次碰到唐飛院長，我向他報告說我也是空軍子弟，他問我:你哪個村的? 我回說:我們是一個很小的村，叫做光復西村，您可能沒聽過，結果他說:我當然知道，我父母就住在近的光復東村。 村內大體上是十戶一排，每家前面有個很小的院子，我家院子還有一棵扶桑花，後來因為生蟲就把它鋸掉了。我記得客廳的牆壁是磚頭砌的，可是之後房間的牆壁還是原來的構造，主體是竹籬笆，外面糊上厚厚一層的黃泥土與稻穀的混合物，最外面才是一層薄薄的洋灰。我小時調皮，一拳往牆上打去，就見到牆面龜裂，很有成就感。後來實在裂的太厲害，母親就叫工人來釘上三夾板包在外面，防止牆面脫落。 不知當初怎麼設計，我們家從客廳開始地面就比院子低二十幾公分，一直到最後的廚房才又回到正常水平，所以我常開玩笑說我們是半穴居。有一次下大雨，母親不在，家裡中央的地面竟然冒水出來。平常下大雨時，身為老大的我常要用戽斗把院子裡來不及排出去的水舀出去，免得淹進客廳，當天就叫弟妹處理房間的湧泉，我則是處理院子的積水。 我在132巷騎迷你車 我們村內最大的巷子是龍江街 132 巷，當時車子不多，這個巷子就變成村內小孩的遊樂場。我們村中小學年齡的小朋友一吆喝就有十幾個，每天放學後就是玩遊戲的時間，常玩的遊戲包括過五關、踢罐頭、陸海空、一二三木頭人，當然也有躲貓貓。當時真是民風淳樸，我們村內好幾戶人家都是不關大門，我們在玩遊戲時常從甲戶前門進去，後門出來，再從乙戶後門進去，大門出來，或者是從村中許多僅容一人通過的後巷之間鑽來鑽去。之前我講給一位七字頭的女生聽，她說這種生活她只有在小說中看過 ( 還好不是金鏞的小說 ) 。 晚餐時間一到，各家媽媽就在自家門前叫小孩回家吃飯，等到飯後，大家又跑出來繼續玩。至於村內國高中的孩子不跟我們玩在一起，有些不愛念書的就混太保，我還看過他們拿著短武士刀站在巷口，也有看過他們爬到公廁頂上賭博，有一天有部少年隊的警車開進 132 巷，他們就從公廁頂上一哄而散。 眷村男孩子其實出路有限，不愛念書的很多去念軍校，至於能念書的當然就要靠念書翻身。我家隔壁的汪媽媽家有個念高中的大哥哥，老實說我實在記不得有沒有見過他的正面，每次到他家都...

  那張 1945 台北地圖真是好玩，我週六晚上花了好幾小時把新生南北路以東的主要道路標上去，滿足一下考據的癖好。我東看西看，竟然發現高中時期打靶的靶場在日據時代就存在了。 這個三張犁靶場位在四四兵工廠以南，也就是信義路五段以南，基隆路二段以東，大約是信義國小延伸到信義國中這一帶。信義計畫開始後靶場也就消失了。 我們使用的是 7.62 公厘的 30 步槍，打完一發要將拉柄向上再向後拉，將子彈退殼，接著向前推再向下，將下一發上膛，饒有古風。從未聽過槍聲的我們第一次聽到槍聲覺得蠻大聲的，另外 7.62 公厘口徑的後座力很大，槍托要是沒有抵好肩窩，回去保證肩窩黑青。 附帶一提的是地圖西方這個聚落是三張犁，旁邊有一條向西延伸的路應該就是文昌街，比現在的信義路四段略為偏南，一直到敦化南路口才併入信義路。有人跟我說文昌街是老的信義路，從這張地圖終於得到證實。

  吾友嘉文公寄來美軍繪製的 1945 年台北市地圖，其中在松山機場以南竟然還出現一條興建中的跑道，位置大約是在現今國軍松山醫院往東接近基隆河一帶，在地圖中還出現一條鐵道支線，連結這條跑道及縱貫線，由於我國中時期還曾經沿著這條鐵道上學，特別寫個短文紀念一下這條已經消失的鐵道。 這條支線是從松山車站以西，在塔悠街與基隆路之間向北岔出，橫越八德路，沿著當時的撫遠街西側，經過一個變電所，然後通過未拓寬的健康路底，印象中它的終點是一個空軍油庫，位在民生東路底以南。美軍地圖上有一個水力發電廠，應該就是現在的變電所。我在這條路上走了兩年 (1978 到 1979) ，從來沒有看過火車在上面走過。 至於撫遠街要解釋一下，以前從機場跑道東側一路到八德路這段都叫撫遠街，但是後來民權大橋修好後，有一條從橋下穿過的南北向新路叫塔悠街，它與原來的撫遠街在民生東路底附近合併，從此處以下的部分則都改名為塔悠街。 地圖上這條支線在跑道東端左轉九十度進入跑道，看來當年應當是用來運送興建跑道的材料。也許這條鐵道支線原先是建來修築松山機場，後來縮短來興建新跑道。 新跑道東邊這一段應當就是當年的空軍婦聯四村及五村，我唸的民生國中同學中有很多都是來自這兩個村子。較西邊的國軍松山醫院就是以前的空軍總醫院，醫院以西快到敦化北路一帶也是一大片空軍眷村，現在醫院東西兩邊的眷村都改建成國宅。

  救國團台北學苑位在敦化北路與南京東路口的東北角再往北一點，園區內有一棟表演廳，早年曾經當成電影院對外營業，名叫青康戲院，票價很便宜，但記不得是多少錢，每次可以連續看兩部片子。這個戲院大概是離我家最近的電影院，所以我小時候在這裡看了一些電影。 院內的設備並不佳，記得椅背就是一塊硬梆梆的圓弧形木板，座位前後的落差並不大，我們小朋友常要把折疊椅豎起來坐在上面，才看得到螢幕，有時正前方坐個大頭，我們就必須往左右找空隙看。 記得在那邊看過達斯汀霍夫曼的畢業生，劇情看不太懂，但是覺得幾首插曲好聽極了。有次和父親去看 633 轟炸大隊，父親跟我說片中的飛機叫蚊式機，那大概是我第一個認識的機種名稱。 現在這棟建築物已經拆除，改建成大樓。

  南京東路往東穿過敦化北路口沒多久，在路的北邊有一塊工地，稍微有點年紀的人就曉得這裡原來是中華體育館 ( 綠色園圈 ) 。它的外觀像個碗，上寬下窄，屋頂則是個黑色的圓拱。照片請見 http://www.sports-hotline.com.tw/richlee/030423.htm 中華體育館是泰國華僑林國長出錢興建的，當時是國內最大的室內集會場所，以前像四海同心晚會之類的活動大都在這裡舉辦，好大喜功的主辦單位為了充場面，每次都要動員學生來當觀眾，後來我看到北韓的慶典活動畫面，就讓我回想起國高中的時光 我記得有一次看到蔣經國來到中華體育館場中，向我們揮手，除了這次之外，我另外只有在台北市體育場看到他一次，他也是向我們揮手，我們則是大聲喊總統好。 以前瓊斯杯及其他大型籃球賽都在這裡舉辦，記得喜愛籃球的父親曾經帶我去看中韓女籃的比賽，我還請我父親在賽後去向韓國球迷要了一支韓國小國旗帶回家。當時我記得我們坐在非常接近屋頂的位置，看到的球員只有一丁點大，這時反而要開收音機才曉得比賽的細節。 民國 78 年鴻源集團借用中華體育館辦活動，竟然在館內放沖天炮，就把中華體育館燒掉了。說也奇怪，這個地方之後就圍成工地，但是多年來卻一直保持工地的模樣。 當時敦化北路與南京東路及八德路口處各有一個圓環 ( 淺綠色 ) ，其中南京東路這個圓環上豎立著吳稚輝的銅像，八德路的則是蔣中正的銅像，後來為了改善交通都拆掉了。 我還記得現在環亞百貨的位置以前是片圍起來的草地 ( 咖啡色 ) ，斜對面則是棒球場 ( 橘色 ) ，現在則是變成小巨蛋。 至於南京東路口往西一點，有一個空軍警衛旅的營區 ( 粉紅色 ) ，現在變成敦化國中，旁邊的憲兵隊 ( 紅色 ) 現在還在。 八德路口往東一點是台視 ( 藍色 ) ，路口的西南角我記得是未改建前的台安醫院 ( 紫色 ) ，有很大的草地，草地上有些樹還修剪成動物的模樣。

    民國五十九年我家從三重市溪尾街搬到台北市長春路和龍江路口西南角的光復西村，當時龍江路好像還叫龍江街，我家巷口這段龍江街的中央有一條小水溝，記得不是很深，我還在上面放過紙船，沒多久水溝就被加蓋，路面變得很寬，當時車子也不多，所以我經常在龍江街上騎著迷你車玩。 在我們村子以南有一條水溝向著東北方注入龍江街，水溝旁有幾戶人家，大都在水溝上搭木板，權充每家的前院，我有兩個小學一二年級的同學就住這裡，一位姓葉，另一位叫洪克昌，後來他也考上淡江，我們還在淡江見過一次。後來我才曉得這條水溝是 第一霧裡薛支線。 另外我印象較深的是興安街的中央有條筆直的大水溝，西端大約在現在的建國北路，東端可能有到遼寧街，後來也加蓋起來了。 就是靠這幾條水溝，我從美軍 1945 台北市地圖上找到光復西村 ( 橘色框 ) 的位置。我用藍色代表水溝，垂直的這段就是龍江街，水平這段的藍色是興安街，另外綠色是合江街，紅色是遼寧街，反而是長春路並不明顯，不知是上下兩條路中的哪一條。 從這一帶的街名就曉得政府是多麼懷念大陸，而且從這裡也可以看出當時這一帶應該是市區的東北邊緣。如果你對於大陸地理很熟，你在北市較老的市區內就很容易猜出你位在市區的哪一個區域，例如迪化街在西北，康定路在西南。 還有從美軍地圖中可以看出，我家這一帶是日本人的住宅區，街道方正，每戶人家也是前後對正，左右標齊。在長春路及龍江路口的西北角本來還有四戶日式住宅，現在只剩兩戶，我想可能是地圖中這個住宅群中最南邊位在龍江街西側的四戶。附帶一提，這四戶中也有一戶是我的小學同學，記得好像叫孫善祥。

自幼家貧，居無定所，幼稚園唸了兩所，國小唸了三所，其中待最久的是台北市長春國小，唸了五年半，時在民國五十九到六十四年之間。長春國小位在長春路與松江路口的東北角(圖中紅框處)，學校的東北方是大同國中(藍框)，再往北是一片田地，也就是現在的民生東路二段。 當時民生東路有沒有從西邊過來接到松江路我一開始並不記得，因為那已經超過我的活動範圍，後來看到民國６３年的航照圖，確認民生東路是已經向東接到松江路。我記得民生東路從松江路到敦化北路這一大段是還沒開通的，可能當時都市計畫已經預定好了，所以這一大段道路預定地大都是草地或田地，在其以北一直到民權東路則已經建有許多四層樓的老式公寓。 松江路當時已經是條車水馬龍的大馬路，可是在民生東路路口這一段則是空在那裡，路口以北是佳佳保齡球館 ( 橘框 )( 請見我另一篇短文 ) ，路口以南是救國團團部 ( 黃框 ) ，印象中是個兩或三層的建築，前方立著三根旗桿，現在則是改建成志清大樓。我有次訪問 34 隊呂德琪隊長，他說蔣經國有天找他到救國團問話，就是在這個地方。 從救國團北側的小路走進去沒多久，就突然變成一派鄉村景象，有紅磚三合院、竹林、稻田及水牛，現在的台北市市區已經不可能出現這樣的景象了。 在佳佳保齡球館北方不遠有一棟天使飯店 ( 藍紫框 ) ，是當時附近最高的建築，我在小學美術課時畫了一幅以天使飯店為主體的寫生，被美術老師欣賞，竟然被她拿回家蒐藏，不還給我，不知道是該難過還是高興。 當時合江街、遼寧街及龍江街都有了，記得龍江街往北通過興安街後沒有多遠路就沒了，路底有一條小路向東通過矮舊平房，再轉往北時豁然開朗，就到了民生東路預定地的這片空地（紅色箭頭處），後來龍江路打通到新開闢的民生東路，但是這條小巷多年來依舊存在。近年來這整片區域的矮房子都要拆除，大約在民國１１２年底這個巷口裝上了鐵絲網，以下照片攝於民國１１３年２月，以後也會成為歷史。 從這個轉折的小巷往北出來就 看到中興大學法商學院的育樂館（民國１１３年３月初開始拆除）矗立在空地之中，旁邊是一個泥土地操場 ( 綠框 ) 。記得有一次母親帶我們三個小蘿蔔頭到這一帶，母親坐著打毛線，我們則是撈水窪中的蝌蚪，這樣也可以混上一個下午。所以我們雖然住在台北市區，但還是有一點鄉野的樂趣。 至於合江街到了民生東路這一帶有一個很陡的下坡，經過空地之後左右又出現公寓，到了接近民權東路這一帶甚至有...

  除了上次提到通往松山機場的鐵道支線之外，我印象中還有一條通往四四兵工廠的支線，在美軍這份地圖中也可以看到。它從縱貫線岔出的位置就在延吉街與市民大道口往西一點，支線的路線現在變成道路，從市民大道向東南方岔出後馬上就穿越延吉街，然後成弧狀通過華視的南邊，接著垂直通過忠孝東路，接著又轉個方向穿過光復南路，然後沿著國父紀念館公園南側的圍牆內向東，與仁愛路平行，最後穿過基隆路進入四四兵工廠。 四四兵工廠是將大陸上的瀋陽及漢陽兩大兵工廠遷來台灣而設立，從地圖上來看這個地方在日據時代就已經是個規模不小的廠區。我小時候坐公車經過時隔著圍牆還可以看到裡面一排的無後座力砲，後來這個廠遷走，原地就成為現在的信義計畫區。兵工廠以南接近山腳下有一個靶場，我高中軍訓課的打靶就是在那邊，用的還是bolt-action的老式步槍。 我大學畢業後第一份工作是在全球防衛當編輯，我們的辦公室在光復南路國父紀念館對面，我們的背後就是這條支線，當時還沒拓寬成停車場，鐵道沿線還有一些違章建築，裡面有幾家小館，我印象中沒見過火車經過。

  撫台街洋樓位於北市延平南路 26 號，建於大正年間，原本產權屬於國防部，因為年久失修，又遭火災波及，本來要被標售，後來經過媒體披露，才將這棟很有味道的歷史建築保存下來，所以媒體有時候還是有點正面功用的。台北市政府目前已將其修復，最大特色是屋頂覆上銅瓦，並且開有老虎窗。照片是2013年修復期間所攝。

中泰賓館要拆除重建    2006.5.6. 北側的花園入口 大門 先父在退伍後找到中泰賓館管理游泳池的工作，他過世那天我還到中泰賓館去游泳， 所以中泰賓館對我有著難忘的回憶。

台灣是個移民社會，1949年隨著政府遷台的外省族群給台灣社會帶來許多新的元素，其中比較明顯的就是飲食了。台北做為首都，自然是外省口味薈萃之地，但是這幾年年輕人飲食習慣改變，加上許多老一輩的師傅和顧客凋零，所以外省館子有逐漸減少的趨勢，在此匯整一些個人的經驗，供有興趣的朋友參考。 隆記菜飯(已歇業)：上海菜、菜飯、蔥燒鯽魚。中山堂右前方小巷內。 半畝園：北方麵點，我特喜歡他們的燒餅夾肉。東豐街與大安路口。 宋廚：台北數一數二的北京烤鴨。忠孝東路五段近基隆路口。 人和園：老牌雲南菜，過橋米線。錦州街近中山北路口。 天然臺：有名的湘菜館。寧波東街與羅斯福路口。 江南春：江浙料理，嗆蟹(唸嗆哈)不錯，醃篤鮮(火腿濃湯)。福華飯店三樓。     珍瓏 (已歇業) ：正宗家傳杭州小籠湯包。濟南路與杭州南路口向東走幾個店面。 二空眷村餐廳：炒餅，有眷村的味道。敦化北路宏國大廈旁巷內。 不一樣饅頭：超級厚實的手工饅頭，賣完就放個特大的「賣完」看板，下次請早。金山南路與潮州街口往南。 槓子頭：硬梆梆的烤餅。沒招牌的小店，金山南路與潮州街口往南，過了不一樣饅頭後幾家店面即是。 鼎泰豐：超有名。信義路近永康街口。 高記：老牌江浙點心，原盅雞湯。原在永康街近信義路口，已搬到新生南路。 沈記 (已歇業) ：四川口味，紅油抄手，麻辣火鍋，擔擔麵。敦化北路宏國大廈旁巷內快到底的左手邊。 蔡萬興：寧波點心，菜飯、粽子都有名，芝麻湯圓極力推薦。原在和平西路南昌街口，曾搬到福州街郵政醫院旁，現在在和平西路一段。 九如：湯圓，粽子有名。本店最近搬到金山南路近信義路口，在仁愛路宏恩醫院旁也有分店。 驥園：川菜+砂鍋，雞湯超級香濃。敦化南路東豐街口往南。 成吉斯汗 (已歇業) ：蒙古烤肉老店，好像我有印象以來它就在那裡了。南京東路遼寧街口。 天廚：老牌北方口味，北京烤鴨。南京西路近中山北路口的樓上。 新陶芳 (已歇業) ：老牌廣東客家菜，鹽焗雞。沅凌街。 勺勺客：陜西菜，泡饃很有特色，要自己將饃掰成小片。金山南路與仁愛路口7-11後方巷內。已搬到杭州南路。 台電勵進餐廳：老牌東北酸菜白肉火鍋。和平東路在金山南路與羅斯福路之間的巷內。 新利餐廳 (已歇業) ：福州菜，紅糟，光餅夾蚵仔蛋，海哲腰花。龍江街近南京東路口。 羊成小館：老牌廣東館子，芋泥鴨，羊肚絲，鹹酥蝦。忠孝東...

  京兆尹著名之處是他們的北京點心，例如驢打滾、豌豆黃、奶酪等。這些點心除了自己販賣之外，也賣給其他的餐廳，甚至連華航飛機上也有。 除了點心之外，他們也有正餐的食物，印象中有羊肉麵，炸醬麵及火鍋等。　 京兆尹的本店開在麗水街，就在淡江城區部附近。店裡的裝潢是採傳統的中國樣式，如紅色柱子，木質窗台等。 我有兩次帶日本朋友去吃的經驗，一次是個慘案，日本友人住在火車站前的旅館，他想要吃鼎泰豐，並且堅持要走過去，就在我們兩人滿身大汗的走到鼎泰豐　時，門口的告示寫著週一休息，失望之餘，我突然想到附近的京兆尹也是很有特色，就帶朋友轉往不遠處的京兆尹。當朋友看到京兆尹的招牌時，突然喊說「差差麵」，我好一會兒才會過意來，原來粗通中文的朋友講的是炸醬麵。 另外一次是招待朋友及他兩個日本女性朋友，其中一位女生吃到一半突然跑到洗手間去吐，原來她覺得中華料理太好吃了，所以吃得太撐了。她吐完後繼續大啖美食，令人印象深刻。 京兆尹老店聽說之後改成專賣素食，生意不佳，後來就停業了，房子改頭換面，變成別的商店。雖然在仁愛路圓環旁也有一家分店還在，但對我來說，只有老店才是我記憶中的京兆尹。(更新:後來分店也收了)

2006.2.18. 這幾天經過中心餐廳門口,鐵門都是拉下來,狀況不太妙. 2006.3.4. 店面租給別人賣衣服,看來確定是收了 地址: 信義路二段173號 當我進入社會工作，開始有機會和能力吃館子，中心西餐廳是我和朋友們常去的西餐廳。聽朋友說這家餐廳原本是廣州街中心醫院的附屬餐廳，是外省族群常去的西餐廳，後來才搬到信義路現址。 進入中心西餐廳，時光好像瞬間回到二三十年前，店家不太注重裝潢，我在快二十年前去就是那個樣子。偌大的餐廳空間和零零落落的客人不成比例，隨著老客人的凋零和年輕人口味的改變，要維持這樣的餐廳確實很困難。 我記得有一次來，隔壁桌有位老先生獨自在吃西餐，仔細一看，竟然是攝影大師郎靜山，九十多歲還可以獨自來吃西餐，真是硬朗。 這家餐廳不以花俏裝潢見長，當年吸引我們的就是經濟實惠。忘了是A餐還是B餐，竟然有兩道主菜，男生還不見得吃得完。記得一坐下，侍者會端上一盤酸黃瓜，接著上麵包。他們的牛尾湯很出名，可惜後來我已不吃牛肉了。主菜記得有炸豬排，焗乳酪雞，明蝦之類，餐後還有甜點和飲料。  

  第一次聽到悅賓樓是在小學時，當時聽到父親說要去悅賓樓，心中覺得父親好偉大，他要去閱兵耶! 再來知道悅賓樓是家餐廳，是在唸成功高中時，因為我搭乘的6路公車(現在的276路)下車處就在悅賓樓附近。不過來自清寒家庭的我，從來不曾踏進去過那家餐廳。 到了就業以後，我服務的單位離悅賓樓只有幾十公尺遠，所以開始有機會去吃北京菜，不過通常都是比較特別的場合，例如招待來賓或是同事聚餐之類。 記得同事每次都會點雞絲拉皮，是道涼拌菜，雞絲粉條配上芥茉，非常開胃，另外悅賓樓通常會招待一道涼拌菜心，玻璃菜心豆乾絲淋上醋，酸酸脆脆，也是道不錯的開胃菜。 悅賓樓的主要招牌是北京烤鴨，因為需要半個小時的準備時間，所以通常要事先預定。烤鴨通常都會三吃，亦即烤鴨之外，用鴨油炒一盤豆芽菜以及用鴨骨架煮湯。 悅賓樓是北方館子，所以他們的蔥油餅也不錯，另外記得的菜色有木須肉、腐乳肉、醋溜魚片等。 我在2001年離開服務的單位，同事們還在悅賓樓擺一桌歡送我，後來我在2003年經過，發現大門深鎖。原來他們也面臨其他外省老餐廳同樣的問題，基本顧客群逐漸凋零，年輕人不喜歡上這種老式裝潢的餐廳，本來還可以做一些日本觀光客的生意，但是2003年的SARS成為壓倒駱駝的最後一根鐵棒(稻草不足以形容)，不但餐廳停止營業，整棟具有中國特色的建築也拆掉了。 我年紀稍長的朋友說，他記得的悅賓樓最早在松山火車站旁的八德路上，後來才搬到忠孝東路一段。 另一位長輩則說，他曾經在悅賓樓吃過一道相當特殊的菜，是炒豬的淚管，可是他後來再去問時，只有老一輩的跑堂還知道，新一點的人就不曉得了。

   監察院，日據時代是台北廳新廳舍，建築導覽請見： http://www.cy.gov.tw/build/index.html 撫台街洋樓位在延平南路靠近北門之處，產權原來隸屬國防部，本來要將其標售，幸好被擋了下來，但因為年久失修，狀況很差，所以目前暫以鋼架紗網保護起來。    拍攝時間 :  民國 93 年 11 月  26 日 北市開封街第一外科重建時仍保留立面，既保留歷史記憶，又達到開發的目的。    拍攝時間 :  民國 93 年 11 月  26 日 位於南昌路一段 4 號的台灣煙酒股份有限公司，前身為台灣省煙酒公賣局，日據時期稱為專賣局，負責設計者為台灣總督府營繕課技師森山松之助，起建於1913年，完成於1922年，在其中可以見到勳章飾，塔樓，牛眼窗等西洋建築的特色。延著南昌路這一側靠近南海路的位置原來建有一棟室內籃球場，現在已經拆掉了。  拍攝時間 :  民國 96 年 1 月17 日